Comment faire le FRENCH TACOS façon O'TACOS 🇫🇷

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Ingrédients : ( pour 2 tacos )
400g de blanc de poulet
3 pommes de terre
Tortilla (diamètre 30cm)

Pour la marinade :
2 c à s d’huile d’olive
1 c à c d’ail en poudre
1 c à c de piment fort
1 c à c de paprika
1 c à c de curcuma
1 c à c de poivre
1 c à c de gingembre
1/2 c à c de sel
1 citron pressé
Un peu d’eau

Sauce fromagère pour 3 tacos :
40cl de crème légère
1/2 c à c de sel
1 c à c de poivre
100g d’emmental râpé