न तळता न वाफवता कडु न होणारी कारल्याची भाजी / भरली कारली रेसिपी मराठी karlyachi bhaji

पारंपरिक मराठी शैलीत तयार केलेली कडू न होणारी कारल्याची भाजी. मसालेदार चव, चिंच-गुळाचा कोळ, शेंगदाणे-खोबऱ्याचा मसाला, आणि कोथिंबिरीचा सुगंध यामुळे भाजीला खास स्वाद येतो.
साहित्य:
• कारले –4-5 मध्यम आकाराची
• तेल – ३ टेबलस्पून
• हळद – १/४ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• मोहरी – १/२ टीस्पून
• जिरे – १/२ टीस्पून
• शेंगदाणे –4 टेबलस्पून
• खोबरं – २ टेबलस्पून
• तीळ – १ टेबलस्पून
• लसूण – ४-५ पाकळ्या
• कोथिंबीर – २ टेबलस्पून
• लाल तिखट – १ टीस्पून
• गोडा मसाला – १ टीस्पून
• लिंबाचा रस – १ टीस्पून
• चिंच-गुळाचा कोळ – २ टेबलस्पून

कृती:
1. कारल्याची तयारी:
• कारली स्वच्छ धुवून चिरून घ्या.
2. फोडणी:
• कढईत तेल गरम करून मोहरी, जिरे, आणि हळद घाला.
• त्यात चिरलेली कारली घालून परतावे. थोडा लिंबाचा रस घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. मसाला तयार करा:
• शेंगदाणे, खोबरं, आणि तीळ भाजून घ्या.
• त्यात लसूण, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर, गोडा मसाला घालून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
• वाटलेल्या मिश्रणात चिंच-गुळाचा कोळ घालून नीट मिक्स करा.
4. कारल्यामध्ये मसाला भरा:
• मऊ शिजवलेल्या कारल्याच्या फोडींमध्ये हा मसाला भरून घ्या.
5. भाजी परतणे:
• कढईत थोडं तेल गरम करून उरलेला मसाला परता.
• त्यात मसाला भरलेली कारली घालून परतून शिजवा.
6. सर्व्ह करा:
• तयार कारल्याची भाजी गरमागरम पोळी किंवा भाकरीसोबत सर्व्ह करा.

टीप:
• भाजीला कडवटपणा कमी करण्यासाठी चिरलेली कारली मीठ लावून ठेवून नंतर स्वच्छ धुवून घ्या.

कडू न होणारी आणि पौष्टिक कारल्याची भाजी बनवा सोप्या पद्धतीने. या भाजीसाठी मसाल्याचा खास स्वाद, चिंच-गुळाचा कोळ, आणि शेंगदाणे-खोबऱ्याचा मसाला वापरून उत्कृष्ट चव तयार करा. मराठी रेसिपी.


• कारल्याची भाजी रेसिपी
• कडू न होणारी कारल्याची भाजी
• मसालेदार कारल्याची भाजी
• मराठी रेसिपी
• चिंच गुळाची भाजी
• कारले कसे शिजवावे
• घरगुती कारल्याची भाजी
• हेल्दी भाज्यांची रेसिपी
• कोथिंबीर लसूण मसाला भाजी
• पारंपरिक मराठी पदार्थ
• Karlyachi Bhaji
• Marathi Recipe
• Healthy Bitter Gourd Recipe
• Tasty Karela Sabzi
• Traditional Maharashtrian Bhaji
• Karela Masala Recipe
• Home-cooked Recipes
• Spicy Bitter Gourd Dish
• Gawar Karela Bhaji
• Indian Vegetarian Recipe
• Maharashtrian bhaji recipes
• Traditional Marathi bhaji
• Maharashtrian vegetable dishes
• Spicy Indian sabzi
• Healthy Maharashtrian recipes
• Authentic Marathi bhaji
• Bitter gourd sabzi recipe
• Maharashtrian masala bhaji
• Karlyachi bhaji recipe
• Marathi style sabzi
• Tasty vegetarian recipes
• Maharashtrian side dishes
• Coconut masala bhaji
• Chinch gulachi bhaji
• Traditional Indian curries