Frikadellen mit schneller Pfannensoße – Kochen im Tal

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Ein klassisch deutsches Gericht – aufgepimpt von unserem Juniorchef Stephan Schnieder: Frikadellen mit einer schnellen Pfannensoße. Dazu gibt es ein cremiges Püree der Kartoffel mit Knoblauch.
Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!


Z U T A T E N :
(für 4 Personen)

Frikadellen
750g Hackfleisch
1 EL grober Senf
1 Zwiebel
1 Ei
2EL Paniermehl
1 TL Kümmel
Salz
Pfeffer

Kartoffelpüree
1 kg Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
250g Butter
150ml Milch
Schnittlauch

Soße
200ml Sahne
1 EL Worcestersauce
1 Zwiebel
1/2 EL Senf
1EL Butter
1 EL Tomatenmark
500ml Wasser


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