Afghani Dumplings Mantu or Mantoo -طرز تهیه افغانی منتو

#dumplings #mantu #afghanfood #mydastarkhwan
Subscribe to my YouTube Channel Here: ⬇ ⬇ ⬇
   / @mydastarkhwan  

==================================
INGREDIENTS:

Step One:
Making the lentil topping
1 cup Chana dal
4 tbsp Oil
1 Garlic
1/2 tsp Turmeric powder
1/2 tsp Coriander powder
1/2 tsp Pepper
1/2 Paprika powder
2 tsp Tomato paste
Water

Step Two:
Making the yogurt sauce
1 Garlic
5 tbsp Greek yogurt
Water as you need

Step Three:
Making the dough
500g 3 cups Plain flour
1 tsp Salt
1 1/4 cup Water
1 tbsp Oil

Step four:
Making the mince
500g Mince meat
1 Onion
3 tbsp Oil
1 tbsp Cumin seeds
2-3 Garlic
1 tsp Turmeric powder
1 tbsp Coriander powder
1 tsp Pepper
6-7 Onions
1/2 Capsicum
1 bunch Fresh Coriander
Salt to your taste


مكونات:

الخطوةالاولى:
جعل العدس تحتل المرتبة الاولى
1 كوب شانا دال
4 ملاعق زيت
1 الثوم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
1/2 ملعقة شاي مسحوق الكزبرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 مسحوق الفلفل الحلو
2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
ماء

الخطوة الثانية:
صنع صلصة اللبن
1 الثوم
5 ملعقة طعام زبادى يونانى
الماء حسب حاجتك

الخطوة الثالثة:
صنع العجين
500 غرام 3 أكواب دقيق عادي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت

الخطوة الرابعة:
صنع اللحم المفروم
500 جرام اللحم المفروم
1 بصل
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة طعام بذور الكمون
2-3 الثوم
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
1 ملعقة طعام مسحوق الكزبرة
1 ملعقة شاي فلفل
6-7 بصل
1/2 الفليفلة
1 حفنة كزبرة طازجة
الملح لذوقك


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Первый шаг:
Приготовление топинга из чечевицы
1 чашка хана дал
4 столовые ложки масла
1 чеснок
1/2 чайной ложки порошка куркумы
1/2 чайной ложки порошка кориандра
1/2 ч.л. перца
1/2 порошка паприки
2 ч.л. томатной пасты
вода

Шаг второй:
Приготовление йогуртового соуса
1 чеснок
5 столовых ложек греческого йогурта
Вода как вам нужно

Шаг третий:
Приготовление теста
500 г 3 стакана обычной муки
1 чайная ложка соли
1 1/4 стакана воды
1 столовая ложка масла

Шаг четвертый:
Приготовление фарша
500 г мясного фарша
1 лук
3 столовые ложки масла
1 столовая ложка семян тмина
2-3 чеснока
1 чайная ложка порошка куркумы
1 столовая ложка порошка кориандра
1 ч. Ложка перца
6-7 луковиц
1/2 стручкового перца
1 пучок свежего кориандра
Соль на ваш вкус


==================================
If you have any questions, please leave a comment below and i will try my best to help you.

Please subscribe to my YouTube Channel to see more delicious recipes

Keep in Touch With Me ⬇ ⬇ ⬇

My YouTube Channel:
   / @mydastarkhwan  

My Facebook page:
www.facebook.com/mydastarkhwan.au/
www.facebook.com/dastarkhwan.syd/

My Instagram:
www.instagram.com/mydastarkhwan.au/


Music by:

1.Prelude No. 6 by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: chriszabriskie.com/preludes/
Artist: chriszabriskie.com/

2.BeatbyShahed
youtube.com/c/djshahmoneybeatz
facebook.com/beatbyshahed
soundcloud.com/djshahmoneybeatz
instagram.com/imshahed

Thank you for visiting, lots of love “MY DASTARKHWAN” x